很遗憾,因您的浏览器版本过低导致无法获得最佳浏览体验,推荐下载安装谷歌浏览器!

沈阳瓦罐煨菜加盟:瓦罐煨汤的制作要点,看这里!

2019-05-24  来自: 沈阳恒胜餐饮管理有限公司 浏览次数:72

  瓦罐煨汤较大的特点用就是用大缸煨小罐,技术理念辅以特殊的罐,造就了一道人间美味佳肴。瓦罐煨汤以原汁原味,汤鲜香醇厚为特色。那么怎么才能做好瓦罐煨汤呢?沈阳瓦罐煨菜加盟为您解答!

  一:首先原料的选择是关键,煨汤制作的原料必须新鲜;

  二:瓦罐煨汤所用的香料包是核心,即要去除原料肉的腥味,又不能吃出香料的药味(滋补汤外),这个分量的标准要准;

  三:煨汤时,温度要准,恒温要久;不能掌握温度,再好的配方,再好的罐都制作不出一款美味的佳肴出来。

  四:煨汤在大缸中加热的时间要控制好,时间长了,肉会熟烂,影响口感,时间不够,则品不出汤的鲜香味,甚至失败。

  沈阳瓦罐煨菜加盟关于瓦罐煨汤的制作要点就说到这,希望对您能有所帮助!

关键词: 沈阳瓦罐煨菜加盟           

扫一扫访问移动端